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ぜひ知っておきたい 日本の水産養殖

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ぜひ知っておきたい 
日本の水産養殖

人の手で育つ魚たち

中田誠

出版社:
幸書房
判型:
B6判
ページ数:
223ページ
発行日:
2008/02/15 
発売日:
2008/02/15 
対応端末:
PC, iPhone, iPad, Android, Tablet

PC版:ストリーミング対応
iPhone版・iPad版・Android版・Tablet版:ダウンロード5回

購入(¥1,200 税込)

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地球環境の変化や乱獲、市場の趨勢から天然魚の確保が難しくなっている。本書は水産養殖技術で世界をリードする日本の現状と悩みを著者の実体験のエピソードを交えながら紹介し、日本を代表する水産養殖のプロとして、今後の水産養殖のあり方や課題をまとめたものである。

ぜひ知っておきたい 日本の水産養殖|中田誠|幸書房


1.水産養殖の実態 
 コイ、ニジマス、アユなど15魚種を紹介
2.世界の水産養殖の課題
3.食料をめぐる問題―地球温暖化と安全性
(詳しくは立ち読みページをご覧ください)



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