カートの中の商品

現場視点で読み解く
ISO9001：2015の実践的解釈

＜推薦文から＞ISO9001規格の初版は1987年に発行されたが、以来1994年、2000年、2008年の改訂すべてに審査員として関与された矢田さんの著書である。食品専門家として審査に従事されてきた経歴を生かし、今回の20...

価格　¥2,800円


一般衛生管理による　
食品安全マネジメント

　消費者の食品安全要求はますます高まっており、厚労省はHACCPの義務化を発表しました。中小食品企業の経営者は少ない経営資源をできるだけ有効に活用して、食品安全リスクに立ち向かわなければなりません。本書...

価格　¥3,200円


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