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- 食育フォーラム 2024年5月号
特集
春から使いたい食育教材
10 ご飯の食べ方指導
『ごはんつぶ、あつまれ！』
食育リポート
22 学校給食連合（SMC）
第1回 グローバルサミットと『白書』の刊行
連載
02 未利用魚レシピ
オジサンのカレー風味焼き
青山学院初等部
04 給食ジオグラフィー ヨーロッパ州①
スパゲッティポモドーロ・キャロットラペ・
手作りシナモンロール
東京都栄養教諭 木原慶子
06 解説 食べると作るをもっと近く
バナナ
東京都主任栄養教諭 松本恭子
09 食育の余白に ②
生きるためのおいしさ ほか
熊本県熊本市立西原中学校 栄養教諭 松岡珠美
27 いい塩ワーク①
「あじわいはっけんカード」「だんごむしとカルシウム」
「ミネラル（無機質）のはなし」
38 生きる・食べるー学びとしての食育と家庭科 第二部⑨
家庭科とBien-être (Well-being)
聖徳大学人間栄養学部人間栄養学科 佐藤雅子
66 食育漢字 葉
公益財団法人 日本漢字能力検定協会 漢字文化研究所 研究員 田中郁也
資料
46 食育ニュース･ミニ版
食育エースを目指せ！ 1日を元気に過ごすもと、朝ごはん！
食べ物“ウソ・ホント”クイズ 山菜
48 カラー版 このたべものなぁに? 三嶋裕子
かつお
49 きょうのきゅうしょく 尾中滋子
オレンジ・たまねぎクイズ
50 カラー版 たべリングリッシュ 宮下麻子
②アルファベットで遊ぼう
52 食育だより
・主食，朝ごはん，くだものと乳製品，旬
54 食育カラーイラスト
56 カラー版 食育イラスト資料
・お手伝いしてるかな？，アスパラガスは栄養ギンギン！
57 大人の食育だより Seson2 加藤祐望
・誤嚥事故を防ごう！
・レシピ「マーボー焼きそば」
60 歌が聞こえる食育資料 ・春の恵み、山〜菜！
61 カラー版 お役立ち1/4 一口メモ
・SDGs 目標1，食事とマナー，クイズ「メバル」
64 わくわく献立表
65 きゅうしょくぺロリンカード 猪瀬里美
お役立ち情報
62 情報ツウ 『自分のために料理を作る』，
『化学の授業をはじめます。』『めざせ！ ムショラン三ツ星』
71 歳時記
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