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- 食育フォーラム 2025年10月号
特集
減塩・適塩と子どもたちの食環境
08 知っていますか? 食塩のとりすぎ問題
食育ニュース解説・補遺
24 「好きなものは好き！」胸を張って楽しむ人生を
〜映画『おいしい給食 炎の修学旅行』〜
食育リポート
26 地域とともにつくる学校の食育
〜第13回 日本食育学会シンポジウムから〜
食育トピックス
34 令和7（2025）年度全国学力・学習状況調査
食育関連情報
連載
02 白山のめぐみおいしい給食
白山ねぎの塩炒め、こぎつねごはん、
アイスクリームでつくるスイートポテト
石川県白山市立東明小学校 栄養教諭 竹中好美
32 食育漢字 檎
公益財団法人 日本漢字能力検定協会 漢字文化研究所 研究員 田中郁也
42 猪瀬先生の献立こそ食教育だ！
世界の食料問題や、食品ロスを意識して食事しよう
元埼玉県栄養教諭 猪瀬里美
67 食育の余白に ⑲
適正量食べるよさ、私はこう考えた ほか
熊本県熊本市立西原中学校 栄養教諭 松岡珠美
72 こうじやさん名作劇場⑦
人生いろいろ 栗もいろいろ （100％くりきんとん）
新運動会競技!!、菊の仲間になれなかったキク
こうじやけんじ
資料
52 食育ニュース･ミニ版
問題提起編 どうしてよくかめないの?
課題解決編 よくかんで食べる工夫をしよう！
和食くん お米のふるさと
56 きょうのきゅうしょく 尾中滋子
SDGs,チーズ
58 食育だより 佐藤美春
・お米と日本人の食、10月は「世界食料デー」月間です、
本にちなんだ給食を味わおう！
60 食育カラーイラスト
62 新 食育イラスト資料の森
・まごポイント、よくかめているかな、キウイフルーツ,かき、米（新米）,
さといも,しいたけ,にんじん
64 新・わくわく献立表
65 カラー版 お役立ち1/4 一口メモ
あずき，食べ物俳句（豆腐と紅葉）
クイズ「さんま」
お役立ち情報
39 歳時記
66 情報ツウ
『こい色の野菜が食べたくなる魔法の絵本』
『食環境イニシアチブ経営幹部層向け資料』
『官民連携食育プラットフォーム設立』
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