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食育フォーラム 2016年9月号

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食育フォーラム 2016年9月号

健康教育研究会

出版社:
健学社
判型:
B5判
ページ数:
76ページ
発行日:
2016/08/02 
発売日:
2016/08/02 
対応端末:
PC, iPhone, iPad, Android, Tablet

PC版:ストリーミング対応
iPhone版・iPad版・Android版・Tablet版:ダウンロード5回

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「食育」がクローズアップされているなか、食育としての「給食」、また食教育、指導にすぐに役立つ資料・情報・教材づくりのアイディアが満載。
栄養と健康の最新情報、自ら学ぶ学校給食にすぐに役立つ資料、教材づくりの資料などを中心に情報の発信を行っている月刊誌です。栄養教諭への道を歩まれる先生方の実務のお役に立ちたいと願っています。

今月の特集は・・・
特別支援学校に学ぶ食育

食育フォーラム 2016年9月号|健康教育研究会健学社
学校給食給食だより食育


特集
特別支援学校に学ぶ食育
9 次世代への継承と発展のために
〜埼玉県特別支援学校栄養技師協議会
『特別支援学校における食育推進事例集 第2集』刊行に寄せて〜
埼玉県立本庄特別支援学校

連載
4 ゆうこ先生の郷土料理で日本一周!
だご汁、とり天、かぼすゼリー(大分県)
東京都杉並区立大宮小学校 遠藤悠子
6 おいしい給食大集合! Season3 オリンピック・パラリンピック給食編
フォカッチャ、さけのシチリア風トマトソース(イタリア)
東京都中野区立桃園小学校 平野直美
28 林先生に聞く学校給食のための食物アレルギー対応⑮
食物経口負荷試験について
湘北短期大学講師 林 典子
34 生きる・食べる〜学びとしての食育と家庭科〜 ⑨
調理する
千葉県成田市立公津の杜小学校 佐藤雅子
63 食べ物、旬を味わう言葉 ⑯
なまぐさい
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構
食品研究部門 上級研究員 早川文代
70 明けても暮れても学校給食
きっちり5 個 ほか
愛知県名古屋市立伊勝小学校 栄養教諭 竹内淑乃

資料
40 給食だより 横川一美
42 学級担任用指導資料
壁新聞と連動した『食育指導用』資料 三嶋裕子
46 食育カラーイラスト
48 カラー版 食育もりもり♪(小学校向け) 三嶋裕子
50 カラー版 食育 資料・イラストの森
51 カラー版 BE HEALTHY!(中学校向け)
52 食べ物カード
53 カラー版 パズルDE食育
55 食育ニュース・ミニ版 食べ物ふしぎ10パネル
横浜市楽しい食育サポートチーム
56 わくわく献立表
57 お役立ち1/4 一口メモ&便利帳 関谷 幸
58 きゅうしょくぺロリンカード  猪瀬里美
59 “しょくいくま”くんのGo! Go! 食育English!
宮下麻子
60 食育まんが掲示板 秋山三冬
64 このたべものなぁに? 三嶋裕子
66 食育クイズ王 Rebooted

お役立ち情報
68 ザ・情報ツウ~書評とニュース~
71 歳時記

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